【知らなかった…植物油が緑内障の原因に？】
オリーブオイルなどの植物油が「健康に良い」とされ、日々の食事に欠かせない存在になっています。
しかし、その植物油が視力を脅かす要因になる可能性があることをご存じでしょうか？
緑内障は、眼圧が上昇し視神経に負担をかけ、視野が狭くなり、失明にも繋がる恐ろしい病気です。
初期には自覚症状が少なく、進行してから気づくことが多いのが特徴です。
この眼圧上昇の原因には、植物油も関係しています。
【眼圧が上昇する理由とは？】
植物油に含まれる脂質が体内で酸化し、「アルデヒド」という有害物質を生成します。
このアルデヒドが血管を傷つけ、血流を悪化させることで、目の中の眼房水（目の中を循環する液体）がうまく排出されなくなり、眼圧が上昇するのです。
この状態が続くと、視神経に負担がかかり緑内障が進行します。
【点眼薬や手術だけでは防げない理由】
緑内障の治療には点眼薬やレーザー手術、観血手術があります。
治療により一時的に眼圧を下げることは可能ですが、根本的な原因である血流悪化を改善しない限り、再発のリスクが残ります。
【どの油に注意すべき？】
加工された油は全てNGです。オーガニックや低温圧搾の植物油も例外ではありません。
健康に良いと思われがちな油でも、体内で酸化し、血管や目に悪影響を与えるリスクがあります。
そのため、加工されていない自然の食品から脂質を摂ることが理想的です。
【健康な油の摂り方とは？】
肉や魚、玄米など自然の食品に含まれる脂質から必要な油を摂取しましょう。
また、調理の際には肉から出た油を活用し、植物油の使用を最小限にするのがおすすめです。
このように、日々の食事を少し見直すだけで、目の健康を守ることができます。
【血管の炎症を抑える食べ物を摂りましょう】
目と血管の健康を守るには、抗炎症作用のある食べ物を積極的に摂取することが大切です。
例えば、緑黄色野菜や海藻・玄米含まれる抗酸化物質、魚に多く含まれるオメガ3脂肪酸は血管を健康に保つ助けになります。
また抗炎症・抗酸化・細胞修復をしてくれるアロエベラジュースをサプリメントとして取り入れることもおすすめです。
これらを意識的に取り入れることで、血流の改善が期待できます。
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